-区域继老屋变民宿后，崇明这个85后姑娘又做起了“食堂”

文章来源：东方头条

据崇明区消息：去年我们报道了崇明85后姑娘陈茜茜放弃市区事业，返乡回崇，将自家老屋打造成风情民宿的故事，如今一年多过去了，这个姑娘的创业之路又向前迈进了一步，我们一起去了解下。

建设镇上这两天新开了一家饭店，名字有点特别，叫应天大食堂。中午11点左右，正值饭点，记者走进这家饭店，只见店堂内装饰一新，整洁明亮，人气也颇旺，顾客们手拿餐盘，自主选择菜品。柜台内，整整齐齐摆放着数十种菜品，既有常见的本地小菜，也有干锅、蒸炖等多种花样。

应天大食堂就是小茜的又一“作品”了。小茜的应天民宿开业两年多来，生意红火，她倾心打造的江南风情民宿，在节假日时一房难求，创业顺利之时，小茜没有只顾沾沾自喜，而是悉心了解客户需求，进行市场调研，不断提升自己的民宿服务能力，应天大食堂应运而生。

小茜告诉记者，她的民宿因为客户群体以上海市民居多，上午十点左右从家里出发的客人，到她这里一般都已经中午十一二点了，在民宿就餐不够方便及时，于是她想通过已小有名气的“应天”招牌来把客户吸引到应天大食堂来，顺路就餐以后，再引流到民宿，让客人感受应天的全程贴心服务。

应天大食堂刚开时，初衷是服务应天民宿的客人。然而开业后，周边百姓都受益了。此外，在应天民宿所在的虹桥村，如今有不少民宿经营户，应天大食堂同样也给他们的民宿客人带来了很多便利。

小茜告诉记者，尽管应天大食堂是她脑袋一热忽然冒出来的想法，但在真正行动之前，她认真做了市场调研。大到地理位置、餐饮类型，小到菜品设置、饮品品牌，事无巨细，她都亲自参与，从不随意。店堂内备受年轻人欢迎的饮品甜点吧台，南塘畔品牌，也是由于其注重原生态、慢生活的定义，与崇明生态乡村文化契合度较高，才被小茜看中引入的。

提升应天品牌知名度，增加影响力，为岛外过来的客人提供完善优质的整体服务，是小茜在经营了两年多民宿以后的感悟。返乡创业的她如鱼得水，事业顺心，生活满意。眼下她的应天品牌旗下共拥有9幢民宿，其中5幢已在经营中，还有4幢正在施工装修，而她倾力打造的应天精品酒店也在火热施工中。对未来，这个姑娘心中充满信心，她告诉记者，要用自己的方式，让更多的人了解并喜欢她热爱的家乡。

2020年6月13-15日上海国际民宿及乡村旅居产业博览会在上海光大会展中心举办！！！